重庆简称“渝”，别称山城，是中国最大的直辖市、国家中心城市、超大城市，是长江上游地区经济中心，常住人口3205.42万人。重庆地处中国内陆西南部，西邻四川，东接湖北，南靠贵州，北倚陕西，是西南地区综合交通枢纽，也是历史上长江上游重要的港口城市。
重庆以以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名。独特的三山夹两江地形为重庆带来了全中国独一无二、世界少有的8D城市风貌，也带来了潮热的气候。重庆美女作为过去的城市名片之一，正是被山地河谷中出不去的湿气“蒸”出来了好皮肤。再加上重庆自古以来特殊的交通要道地理位置以及多次移民，这里的人由中原、古羌、沿海东夷、苗、瑶、百越等民族以及本地的巴人等多地“混血”，综合各地特点便容易出好样貌。正因如此，重庆的城市性格开放包容、热情乐观，成为既在地形上被戏称“来了就出不去”的城市，也在心理上使人来了会倍感亲切。
长江和嘉陵江在此交汇，码头文化造就了当地人民勤劳勇敢、顽强坚韧的性格和独特的美食。在全国都极受欢迎的重庆火锅就起源于码头上的劳动人民，川菜中的下河帮派江湖菜更是体现了重庆豪放耿直、大开大合的特点。“女人能顶半边天”这句话在此体现得淋漓尽致，从重庆走出的女企业家数不胜数。重庆人爱说言子儿，在年轻一代就体现成了中国“rapper之都”，在重庆酒吧常能看到嘻哈演出。
重庆是国家历史文化名城，是“红岩精神”起源地、巴渝文化发祥地。在距今200万年前的旧石器时代早期，在今重庆巫山县出现了中国最早的人类——巫山人。商朝至西周时期巫山地区催生了巴国文明。公元前316年秦国在今朝天门建江州城。1189年，宋光宗赵惇先封恭王再即帝位，自诩“双重喜庆”，重庆由此得名。在文字记载的3000余年中，曾三为国都，四次筑城，史称“巴渝”;抗战时期为国民政府陪都。旅游资源丰富，有长江三峡、世界文化遗产大足石刻、世界自然遗产武隆喀斯特地貌、南川金佛山、奉节白帝城等景观。
重庆主城区则以这座城市本身为游览地。沿江上绝壁而建的吊脚楼是老重庆的记忆，如今的洪崖洞如童话中的场景，接待着千千万万的游客。轻轨穿楼而过，上下坡度及弯道堪比过山车。渝中半岛上的山城步道和戴家巷，是看老重庆城爬坡上坎生活气息与民国时期风云迭起的必到之处。最核心的CBD解放碑曾是这座城市的最高建筑，如今已变成商圈中最低的建筑，见证了城市的发展。朝天门曾是长江上进入重庆城的重要“大门”，这里可以看到两江交汇、清浊分明的景观。重庆的建筑成为旅游者乐此不疲的探索地。在这里你可以看到“停靠在八楼的二路汽车”，也能在坐几趟电梯下行到负楼层后出楼却发现自己还在半空中。重庆的商场最让人迷惑，LG、G、UG、L1、B1……每一层都可以是地面层，在重庆与朋友碰面，千万不要说“我在地面层等你”，因为这很可能发生两人定位重合，却不在一个海拔的尴尬情况。
渝菜，也称重庆菜，属四川菜下河帮菜系，以巴渝地区菜品为主。渝菜味型鲜明，主次有序，以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，成百菜百味，广受大众喜爱。味型方面，除了典型的麻辣味外，还包括荔枝辣香味、鱼香味、家常味、怪味味、椒麻味、陈皮味、糊辣味、红油味、咸鲜味、纯甜味、姜汁味、蒜泥味、五香味、熏香味、糟香味、酱香味、麻酱味、芥末味、豉汁味、酸甜味、酸辣味。
重庆是火锅的发源地之一;2007年，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆由于依山傍水，交通便利，人流、物产都汇集于此，重庆菜肴的特点便是能采各地之长，敢于创新，典型表现之一就是鲳鱼、海白菜等海产还成了这座内陆城市火锅里的经典菜。重庆火锅取材相当广泛，荤的可取自家禽、家畜及其内脏器官和水产，而几乎所有的蔬菜都可用作素菜。重庆人一年四季都吃火锅，火锅店的竞争激烈，已争相推出了各种花样。在重庆吃甜品甚至不用去甜品店，火锅店的甜品种类丰富、款式创新、味道优秀。锅底也有很多种类，除传统的牛油红锅外，还有青花椒锅、鸳鸯菌汤锅、一人食小火锅等。
因水产丰富，重庆厨师善于烹鱼，水煮鱼、酸菜鱼、火锅鱼、干烧鲫鱼、豆瓣鲶鱼、三合鱼、来凤鱼等极为出色。重庆的小吃也十分丰富，酸辣粉、豆腐脑(辣)、烤脑花、重庆小面、麻辣烫、铜梁凤爪、怪味胡豆、合川桃片、烤苕皮等。此外，毛血旺、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、水煮肉片、毛哥老鸭汤、万州格格、璧山兔、姜爆鸭、丰都麻辣鸡块、盘龙黄鳝、虫草鸭、贝母鸡、竹参鸽蛋、烤乳猪等都十分有特色。以供应粉蒸肉、烧白、烧肥肠和豆花的平价餐馆也星罗棋布，食客盈门。
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