枣庄是鲁南地区中心城市之一，在唐宋时形成村落，因多枣树而得名。枣庄是中国首个“海峡两岸交流基地”和“全国健身秧歌城市”，因铁道游击队和台儿庄大战而闻名中外。
先秦时期，枣庄境内分布着薛国、滕国、邾国、倪国、小邾国、缯国、逼阳国7座古城邦，是中国古都城分布最密集的地区之一。枣庄历代名人辈出，孕育了人类造车鼻祖奚仲，主张“兼爱、非攻”的科圣墨子，“好客养士”的孟尝君，勇于自荐的毛遂，“凿壁偷光”的西汉名相匡衡，《金瓶梅》的作者贾三近等。
枣庄的历史和运河紧密相连。据考古发现，境内最早的运河——逼阳运河，开凿于春秋时期。京杭运河枣庄段(泇运河)，开凿于明万历三十二年(1604年)，全长93.9千米。它的开通，改变了因黄河泛滥致使京杭运道不通的局面，几百年来为南粮北运、物资流通、文化交流发挥了重要作用。京杭大运河的贯通，也推动了沿岸经济繁荣，台儿庄迅速发展成为“鲁南重镇”，成为运河文化的典型代表，具有京杭大运河上南北文化交融、中西文化合璧最鲜明的特征。
作为新兴的旅游城市，境内有5A级景区1家、4A级景区12家，4处国家级湿地公园。著名景点有台儿庄古城、抱犊崮、微山湖湿地红荷风景区、冠世榴园、铁道游击队影视城、墨子纪念馆等。
中国的辣子鸡有两派。一是重庆辣子鸡，另一种就是枣山辣子鸡。“辣子鸡”是枣庄市三大名吃(辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤)之一，以草鸡和青椒为主料，麻辣多汁。地方特产包括山亭花椒、微山湖咸鸭蛋、山亭火樱桃、店子长红枣、徐庄板栗等。
台儿庄古城位于京杭大运河的中心点，枣庄市台儿庄区和鲁苏豫皖四省交界地带。古城肇始于秦汉，发展于唐宋，繁荣于明清，有“天下第一庄”之称(清乾隆赐)，为国家5A级旅游景区，分8大景区和29个景点，是中国国内规模最大的古城。
台儿庄有“中国最美水乡”之誉，被世界旅游组织称为“活着的古运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。古城内有古河道、古码头、中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地，与波兰首都华沙同属世界上仅有的两座因第二次世界大战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。
唐代台氏在此立村，称台家庄。古城北门外的准提阁就建于唐代中后期。因黄河泛滥，黄河运道于万历三十八年(1610年)后被人工运河泇河取代。北上进京的漕船经由这条国家经济命脉和黄金水道驶往山东，将在台儿庄通过第一道节制水流的船闸——台庄闸。这里由此聚集大量人流、物流，迅速崛起成为汇通南北、商贾辐辏的水旱码头。
1938年抗日战争时期，古城因台儿庄大战化为一片废墟。2008年，政府启动台儿庄古城重建工作。通过对现存历史遗迹、老建筑的保留，对史料的研究，以及对水文、人文的实地考察开始复原。如今，台儿庄古城保留了2公里运河故道、3.4平方公里城市街道肌理，以及146处文物(含53处战地遗址)，城内有18个汪塘和15公里的水街水巷，是名副其实的中华古水城。
古城框架以运河为文化轴线，对应“九水汇川、台城旧志、土村绿荫、庙汪浮玉、柳岸卧虹、古柏望月、运河街市、杰阁凌波”古城八景，设计了关帝庙、西门安澜、纤夫村、“运河街市”、板桥—花门楼、水街商市、清真寺—九龙口、湿地公园八大景区。重要景点有参将署、泰山行宫、兰陵书院等。主要街巷有以徽派建筑风格为主的繁荣街，以欧式建筑为主的丁字街，以水乡建筑为主的水街、水巷，以晋商民居为主的关帝庙景区。平遥晋商的日升昌记票号在枣庄也有分号。
墨子纪念馆坐落于枣庄下辖的滕州市龙泉广场，是世界唯一一座专门研究墨子文化、收集墨子资料、展示墨子研究成果的场馆。
墨子是中国战国时期著名思想家、科学家、教育家、政治家、军事家，是墨家学派创始人。墨子姓墨名翟(dí)，是山东滕州人。他提出“兼爱”“非攻”等观点，并有《墨子》一书传世。墨学是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，在当时影响很大，与儒家并称“显学”。孙中山称赞墨子为“世界第一平等博爱主义家”，将他与黄帝、华盛顿、卢梭并列为四大伟人。毛泽东也高度评价：“墨子是一个比孔子高明的圣人”。早在2300多年前的《墨经》中就包含了丰富的关于力学、光学、几何学、工程技术知识和现代物理学、数学的基本要素。墨子是一个百科全书式的“平民圣人”，被称为“科圣”。
墨子纪念馆集学术研讨、图书资料收藏、科技教育、参观游览于一体，分东、西、北三院。东院为展厅，主要有序厅、综合厅、科技厅、圣迹堂、军事厅等。西院建有目夷亭和名人题词碑廊。北部为图书资料楼，收藏国内外墨学研究图书资料。
展厅中展示了墨子的思想与墨学研究成果，包括墨子光学、力学、时空观、声纳原理等科学思想与成果，城防、连弩弓等军事思想与成果。还有伟人评价、《墨子圣迹图》、历届墨学国际研讨会盛况等内容。是游客了解优秀传统历史文化，学习墨学知识，掌握古滕文化的最佳场所。景区免费，开放时间为中午9点到11点，下午2点到4点。
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