石嘴山市，宁夏回族自治区辖地级市，位居自治区最北端，东临鄂尔多斯市台地，西踞银川平原北部，黄河穿东过，西依贺兰山，湖泊星罗棋布，为典型的温带大陆性气候，总面积5310平方千米。截至2023年3月，石嘴山市辖2个区、1个县。截至2024年末，石嘴山市常住人口73.94万人。
1975年11月23日，撤销银北地区，恢复石嘴山市。石嘴山市因贺兰山与黄河交汇处“山石突出如嘴”而得名，历史悠久，秦朝时设浑怀障，西汉时设置第一个行政建制——廉县，悠久历史造就了厚重的文化底蕴，孕育了贺兰山岩画、古长城、北武当寿佛寺、平罗玉皇阁、田州塔等人文古迹，拥有移民文化、贺兰山文化、工业文化等民俗文化；地理位置较为优越，地处宁东、蒙西两个国家千亿吨级煤田之间，是呼包银兰经济带、宁夏沿黄经济区、宁蒙陕乌金三角经济区的重要节点城市；距银川河东机场100千米，包兰铁路、京藏高速、乌玛高速、109国道、110国道等贯穿全境，被列为国家公路运输枢纽城市、区域流通节点城市之一。石嘴山境内有5A级旅游景区沙湖、国家水利风景区星海湖等风景名胜。2025年10月，获评全国法治政府建设示范市。
沙 湖
沙湖位于宁夏回族自治区石嘴山市平罗县境内，距首府银川以北42千米，包兰铁路、京藏高速、109国道傍湖而过。湖泊面积45平方千米，平均水深2.2米，沙漠面积22.52平方千米，最高处可达百米。2007年景区荣获国家首批5A级景区，并被中央文明办、建设部、国家旅游局确定为“全国文明风景旅游区示范点”、“全国旅游系统先进集体”，并在西部旅游行业率先通过了ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系两项国际认证。2010年沙湖景区获得“中国十大魅力休闲旅游湖泊”称号。
玉皇阁
玉皇阁位于宁夏平罗县城北门外，为宁夏最大的道教庙宇，是座宏伟壮观的古建筑群，楼阁簇拥，基高顶尖，始建于清光绪元年（1875年），民国二十八年（1939年）续修，占地4200平方米，坐北向南，砖包台座，南北长105米，东西长40米，分为四级，由南向北渐次升高，最高建筑“三母殿”距地面约26米。整座建筑包括城隍殿、观音殿、娘娘殿、三清殿、三母殿，玉皇殿、洞宾殿、文昌阁、关帝阁、无量殿等。
北武当生态旅游区
北武当生态旅游区位于大武口区三千米处贺兰山东麓洪积扇上，总占地面积2.21平方千米，2020年3月被评为国家4A级旅游景区。旅游区由旱生植物园、北武当寿佛寺、贺兰山生态博物馆三部分组成。其中，北武当寿佛寺区是整个生态旅游景区的核心。是一座儒、释、道三教合一的千年古寺。整座庙宇自北朝南，依山而建，四进四合院落的组合布局严谨，中轴建筑山门楼、多宝塔、大雄宝殿、藏经阁，清慈禧太后曾钦赐“护国寿佛禅寺”。北武当寿佛寺为宁夏回族自治区重点文物保护单位，每逢农历四月初八、七月十五、八月十五、九月九庙会期，来自各地的游客前来拜佛祈福。
石嘴山市的美食是黄河文化与移民风味的交融产物，以“羊香、面劲、辣醇”为核心，融合回汉饮食智慧，形成独具西北豪情的味觉图谱。
羊肉江湖：滩羊为魂，百味生香
黄渠桥羊羔肉：自治区级非遗，选用40日龄宁夏滩羊羔，大火爆炒后兼用焖烩技法，肉质鲜嫩、色泽棕红、肥而不腻，搭配粉条吸汁，是石嘴山必吃头牌。
手抓羊肉：选用一年以上滩羊，温火慢炖至肉质酥烂，原汁原味、香而不膻，2018年入选“中国菜”宁夏十大经典名菜。
羊杂碎：以羊头、肚、心、肝等精细处理，慢火熬煮入味，汤浓味醇、红亮喷香，配烤饼泡着吃，是本地人早餐首选。
面食三绝：碳水的艺术表达
大武口凉皮：国家地理标志产品，选用黄河灌溉小麦磨制高精粉，经千次揉洗分离淀粉，制成筋道透亮、酸辣爽滑的凉皮，油泼辣子为其灵魂。
羊肉臊子面：手工面条薄如纸、细如线，臊子以羊肉丁与土豆、胡萝卜炒制，汤红味浓、酸辣开胃，是节庆待客的吉祥面食。
生氽面：以骨汤或鸡汤为底，加入汆烫肉片或牛肉丸，配手工面片，汤清味鲜、四季皆宜，街头巷尾常见。
特色风味：烟火气中的地道记忆
辣糊糊：起源于80年代银川，流行于石嘴山，以平罗羊角辣椒研磨成粉，熬制浓稠红亮汤底，香辣挂汁、涮啥都香，是夜市灵魂小吃。
扁豆凉粉：扁豆与豌豆混合磨浆，加热凝固而成，颜色偏深、口感筋道、豆香浓郁，夏日一碗酸辣开胃。
糖麻丫：自治区级非遗，外皮酥脆、内里软糯，裹红糖与香油，甜而不腻、香酥可口，常配八宝茶享用。
总之，石嘴山市是一个拥有丰富自然风光、重要工业基地和深厚文化底蕴的城市。无论你对自然景观、工业发展还是文化遗产感兴趣，石嘴山都会给你带来丰富多彩的体验。
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